Sushibar + Wine Freda

Name: Sushibar + Wine Freda
Address: Fredrikinkatu 42, Helsinki, 00100, FIN
Telephone: +358106668454

Handgemacht, nachhaltig, nordisch – Restaurant

Bewertung: 8 / 10 Sterne
Tags: Sushi japanisch Gourmet
Telefon: +358106668454
Website: http://www.sushibarwine.com
Adresse: Fredrikinkatu 42 Helsinki 00100
Sushibar+Wine vereint nachhaltiges handgemachtes Sushi und nordisches Design zu einem spannenden Erlebnis. Um den Abfall zu minimieren und die Frische zu maximieren, bereiten wir alle unsere Gerichte immer auf Bestellung zu. Nachhaltigkeit und ständige Weiterentwicklung sind unsere Leitlinien in unserer Arbeit. Für unser Engagement im Bereich Nachhaltigkeit wurden unsere Restaurants mit dem Ekokompassi-Zertifikat ausgezeichnet. Wir haben außerdem die MSC- und ASC-Chain-of-Custody-Zertifikate erhalten. Wir arbeiten auch mit dem WWF Finnland zusammen: Wir haben gemeinsam das New Nordic-Set entworfen und ein Teil des Umsatzes fließt in den Schutz der Ostsee. Wir verpacken unsere Lieferung und Take-Away-Sushi in umweltfreundliche Take-Away-Verpackungen. Darüber hinaus kompensieren wir unsere CO2-Emissionen vollständig durch die Southpole-Organisation. Detaillierte Informationen zu unserem Fisch und Meeresfrüchten finden Sie weiter unten! Lachs – ASC-zertifizierter oder normaler norwegischer Zuchtlachs. Ungefähr 75 % des von uns verwendeten Lachses ist ASC-zertifiziert. Wenn wir keinen zertifizierten Lachs bekommen können, verwenden wir stattdessen normalen Lachs. Bitte rufen Sie im Restaurant an, um zu erfahren, welchen Lachs wir haben! Weißfisch – finnischer Zuchtweißfisch, auf der grünen Liste des WWF-Fischführers. Thunfisch – MSC-zertifizierter Thunfisch. Die Verfügbarkeit von zertifiziertem Thunfisch ist begrenzt und wir verwenden überhaupt keinen nicht zertifizierten Thunfisch. Wenn uns der Thunfisch ausgeht, ersetzt unsere Küche ihn durch anderen Fisch. Jakobsmuschel – MSC-zertifizierte Jakobsmuschel. Tigergarnele – ASC-zertifizierte Tigergarnele. Ebi / Riesengarnelenschwanz – ASC-zertifizierter Riesengarnelenschwanz. Heißgeräucherte Regenbogenforelle – finnische Zuchtregenbogenforelle, auf der grünen Liste des WWF-Fischführers. Ostseehering – MSC-zertifizierter finnischer Ostseehering. Für weitere Informationen rufen Sie bitte das Restaurant an. Wir helfen gerne!
Öffnungszeiten:
Monday: 8 AM - 8 PM Tuesday: 8 AM - 8 PM Wednesday: 8 AM - 8 PM Thursday: 8 AM - 8 PM Friday: 8 AM - 4 PM Saturday: 12 AM - 4 PM Sunday: 8 AM - 12 AM
Lieferzeiten:
Monday: 8 AM - 8 PM Tuesday: 8 AM - 8 PM Wednesday: 8 AM - 8 PM Thursday: 8 AM - 8 PM Friday: 8 AM - 4 PM Saturday: 12 AM - 4 PM Sunday: 8 AM - 12 AM

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