Tímár26 Pizza

Valódi nápolyi pizza fatüzelésű kemencében sütve 🍕 – étterm

  • Fokozat: 8 / 10 csillagok
  • Címkék: olaszpizza
  • Telefon: +36305874545
  • Webhely: https://www.facebook.com/timar26pizza/
  • A cím: Tímár u. 26 Pécs 7621
  • A nápolyi pizza (olaszul: pizza napoletana) paradicsom és Mozzarella-sajt felhasználásával készül. Az eredeti nápolyi pizza búzalisztből, természetes nápolyi élesztőből, vagy sörélesztőből és vízből készül tengeri só hozzáadásával. A megfelelő eredmény érdekében kemény, úgy nevezett nullás, vagy dupla nullás lisztet használnak magas fehérjetartalommal (olyat, amelyet inkább kenyérkészítéshez használnak). A tésztát kézzel, vagy alacsony fokozatra állított keverőgéppel pontosan húsz percig dagasztják. Az akár több, mint egy napig tartó kelési folyamatot követően a tésztát kézzel nyújtják úgy, hogy innentől kezdve nem használnak hozzá sem konyhai készülékeket, sem nyújtófát. A tészta vastagsága nem haladhatja meg a 3 millimétert. A tésztát 60-90, vagy 120 másodpercig sütik 485 °C-on nápolyi kemencében. Mikor kivesszük a kemencéből, a jó pizza tésztájának belseje puha, rugalmas és lágy, külseje ropogós. A szélén megjelenő - gyakran egész sötétre sült - levegő buborékok pedig a megfelelő dagasztásról és elegendő kelesztésről árulkodnak.
  • Nyitvatartás:
    Monday: 4 AM - 2 PM Tuesday: 4 AM - 2 PM Wednesday: 4 AM - 2 PM Thursday: 4 AM - 2 PM Friday: 4 AM - 2 PM Saturday: 4 AM - 2 PM Sunday: 4 AM - 2 PM
    Szállítási idők:
    Monday: 4 AM - 2 PM Tuesday: 4 AM - 2 PM Wednesday: 4 AM - 2 PM Thursday: 4 AM - 2 PM Friday: 4 AM - 2 PM Saturday: 4 AM - 2 PM Sunday: 4 AM - 2 PM
Támogatás
© OpenStreetMap. Minden jog a megfelelő tulajdonosokat illeti meg. Ha úgy gondolja, hogy szerzői joggal védett anyagot nem megfelelő módon adtak hozzá webhelyünkhöz, kérjük, lépjen kapcsolatba velünk.